Sernik kajmakowy z owocami
(przepis pochodzi z bloga White Plate ) lekko zmodyfikowany.
Spód:
200 g herbatników
50 g masła
3 łyżki płatków migdałowych
1 łyżka cukru
1/2 łyżeczki soli
Masa:
600 g sera trzykrotnie zmielonego lub z wiaderka
350 ml masy kajmakowej
3 jajka
2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią lub zwykły wanilinowy
50 g masła
100 g cukru
1 łyżka mąki pszennej
Polewa:
50 ml masy kajmakowej
3 łyżki mleka
2 łyżki masła
maliny i / lub tryskawki
kilka płatków migdałów
Tortownicę wysmaruj masłem i wyłóż papierem.
Spód
Ciastka pokrusz w blenderze na miazgę. Na patelni rozpuść masło i dodaj pokruszone ciastka, płatki migdałów, cukier i sól. Wszystko razem wymieszaj i wyłóż spód tortownicy. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piecz 10-15 minut.
Masa
Masło zmiksuj z cukrem, cukrem waniliowym, dodaj kajmak, jajka, po łyżce sera i mąkę. Dokładnie wymieszaj. Przełóż na upieczony spód i wygładź.
Piecz w temperaturze 180 stopni przez 50-60 minut. Wyłącz piekarnik i uchyl drzwiczki. Zaczekaj aż ciasto wystygnie.
Polewa
W osobnym garnuszku podgrzej mleko z masłem, dodaj kajmak i dokładnie wymieszaj na gładką masę.
Polej wierzch wystudzonego sernika i ułóż na nim owoce. Posyp płatkami migdałów.
Smacznego!
Mmmmm dorodny :)
OdpowiedzUsuńNiesamowicie wygląda ten sernik, po prostu piękny! :)
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuje :)
OdpowiedzUsuńten sernik jest PRZE
OdpowiedzUsuńprzepiękny!
:-)))
Fantastyczny, cudo! A z owockami prezenuje się jeszcze lepiej. Ostatnio sama miałam na niego smaka :)
OdpowiedzUsuńgenialny, też kiedyś robiłam kajmakowy i do tej pory nie znalazłam czasu na opublikowanie. Ale przy Twoim się nie umywa :)
OdpowiedzUsuńI jak ja mam się teraz skupić na nauce, skoro cały czas przed oczami mam ten wspaniały sernik:)
OdpowiedzUsuńTy wiesz jak narobić człowiekowi ochoty na coś słodkiego :) ten sernik wygląda fantastycznie! :)
OdpowiedzUsuńBardzo mi miło to słyszeć Olu. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńJest przepiękny! Te owoce stworzyły formę artystyczną i przypominaja mi obrazy Arcimboldo:)
OdpowiedzUsuńMagdo, to najpiękniejszy komplement jaki usłyszałam ostatnio:) Bardzo dziękuję.
OdpowiedzUsuńSernik wygląda obłędnie! Aż cieknie ślinka na sam widok! :)
OdpowiedzUsuń