Owocowe Pancakes z syropem klonowym i świeżą miętą

Pancakesy to amerykańskie naleśniki

można zrobić po prostu zwykłe naleśniki

i po przekładać owocami :) lub czymś co naprawdę lubisz

 np: orzechami, śmietaną, cukrem , dżemem...

Składniki :

na ok 12 szt

2 szklanki mąki

1 jajko

1 szklanka mleka

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

1 łyżeczka oleju

owoce: (mogą być dowolne)

1 gruszka-obrana

1 pomarańcza-obrana

3 łyżeczki cukru trzcinowego (może być biały)

sok z 1/2 cytryny lub limonki

dodatkowo do wykończenia:

 dwie łyżki kwaśnej śmietany

syrop klonowy

parę listków świeżej mięty

cukier puder

jak zrobić:

naleśniki

połącz wszystkie składniki w misce

dobrze wymieszaj, aż pozbędziesz się krupek z mąki

jeżeli ciasto jest za gęste-dolej mleka, jeśli za rzadkie -dosyp mąki

usmaż małe placuszki na patelni z odrobiną masła lub oleju

wyłóż na papierowy ręcznik

posyp cukrem pudrem (aby się rozpuścił pod wpływem ciepła)

owoce

pokrój gruszkę na płaskie kawałki

 miąższ z pomarańczy podziel na cząstki

dodaj cukier

cytrynę

wymieszaj wszystko

 przełóż naleśniki owocami, kroplą śmietany, syropu klonowego i listkami mięty

Smacznego!